食へのこだわり
01飽きのこない、手作り料理
毎日の食事を美味しく、そして楽しく食べていただけるよう、飽きのこないメニュー作りと手作り料理にこだわっています。
私たちメディカルケアフードは従来の給食の概念を取り払い、調理技術やノウハウを惜しみなく発揮し、入居者様の暮らしを豊かにする食生活にこだわっています。
また、季節毎の行事食や楽しいイベントなどを含めた食事会で入居者様に楽しんでいただけるよう心がけています。
02現地調理で手間をかけた美味しさ
「家族に食べてもらいたい」その想いが原点である当社は、一貫した現地調理と内製化にこだわっています。冷凍調理済みの食材やレトルト食品などは一切使用せず、全ての料理を現地調理で提供しております。
調理工程から仕上げまですべて人の手を通して行い、家族に作るように一つひとつ丁寧に愛情込めてお作りします。
また、入居者様の健康状態にも配慮した料理を安全に提供いたします。
03徹底した安全・衛生管理
安全・安心な食事提供を最優先とし、徹底した衛生管理体制を構築しています。
職員の体調管理や、手指消毒などの衛生管理の徹底を図り、日々衛生技術に力を注いでおり、毎日安全な食事を提供しています。
またアレルギー等の個別対応も行っております。
